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Descripción
Especificaciones Técnicas
Modelo:
Panetti B30B
Capacidad del bowl:
30 litros (acero inoxidable)
Capacidad de harina seca:
2 a 10 kg
Producción de masa:
Hasta 16 kg por tanda (60% hidratación)
Velocidades:
3 (100 / 200 / 422 rpm)
Potencia:
1,5 kW (2 HP)
Medidas:
43 cm ancho × 52 cm profundidad × 89 cm alto
Ideal para
Panaderías y pastelerías de producción media-alta
Confiterías y cocinas industriales
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