Especificaciones Técnicas
- Modelo: Panetti HEB-8F
- Potencia: 6.400 W
- Tipo de cocción: Convección + vaporizador automático integrado
- Capacidad: 4 bandejas de 60 × 40 cm
- Volumen interno: 98 litros
- Temperatura: 50 °C a 300 °C
- Timer: Hasta 120 minutos
- Voltaje: 220 V / 50 Hz
- Montaje: De mesa
- Exterior: Acero inoxidable
- Puerta: Doble vidrio templado con luz interna
- Dimensiones: 83,5 × 53 × 80 cm
- Peso: 61 kg
Ideal para
- Panaderías y pizzerías de producción intensiva
- Confiterías y pastelerías
- Cocinas industriales
Preguntas frecuentes
¿Qué ventaja tiene el vaporizador automático?
Mantiene la humedad óptima durante la cocción. Mejora el volumen, la corteza y el desarrollo de panes, pizzas y pastelería sin necesidad de abrir la puerta.
¿Cuántas bandejas soporta?
Hasta 4 bandejas de 60 × 40 cm.
