Especificaciones:
Capacidad: 1 cámara (deck) con espacio para 2 bandejas (capacidad interna de 120 litros).
Superficie de cocción: Doble piedra refractaria que maximiza la transferencia de calor directo.
Medidas de la cámara interna: 60 cm de ancho × 85 cm de profundidad.
Medidas exteriores totales: 81,5 cm de ancho × 122 cm de profundidad × 58 cm de alto.
Control de temperatura: Regulación térmica independiente para la parte superior e inferior de la cámara.
Rango de temperatura: 10 °C a 400 °C.
Materiales: Construcción íntegra en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza diaria y soporta el uso intensivo.
Potencia eléctrica: 6.6 kW.
Voltaje / Frecuencia: 220 V / 50 Hz (Monofásico).
